Enkel jordgubbstårta
Denna enkla jordgubbstårta är perfekt till sommarens högtider. Få moment, enkel att lyckas med och god att variera! Mazarinbotten, hemgjord sylt och fluffig grädde.
Ingredienser
Rabarber- och jordgubbssylt
150 g rabarber
50 g jordgubbar
100 g Dansukker Syltsocker
Mazarinbotten
mandelspån
300 g mandelmassa
150 g smör, rumstempererat
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
3 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
skalet från 1 citron, gärna obesprutad
Garnering
färska jordgubbar & hallon
rostade mandelspån
citronmeliss
Instruktioner
Börja med sylten. Skölj och hacka rabarber och jordgubbar till mindre bitar. Lägg i en kastrull med syltsocker och koka i 4-5 min. Låt stelna i kylen.
Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme och lägg bakplåtspapper i botten av en spring-form, ca 23 cm i diameter. Smöra sidorna och strö mandelspån längs med kanterna.
Riv mandelmassa grovt och vispa snabbt ihop med smör, strösocker och muscovado-rörsocker i en bunke. Tillsätt 1 ägg i taget under fortsatt vispning.
Blanda vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver i en bunke och vänd ner till en jämn smet. Skölj en citron och riv ner skalet i smeten. Rör om.
Bred ut smeten i ett jämnt lager i springformen. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 min. Den ska inte vara kladdig men mjuk när du trycker på toppen av kakan.
Låt botten svalna och ta sedan ut den från formen och låt svalna helt på galler.
Vispa grädde och skölj bären. Dela jordgubbarna i halvor. Bred ett lager rabarber- och jordgubbs¬sylt på kakan och sedan ett lager vispgrädde. Garnera med bär, rostade mandelspån och citronmeliss.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fira Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Påskens godsaker
Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.