Hemmagjord pepparkaksdeg
- Recept Maggie Bergius
Jag kan verkligen rekommendera er att göra egen pepparkaksdeg, resultatet blir så mycket bättre än köpt deg.
Ingredienser
200 g smör
1,5 dl Dansukker Svensk Mörk Sirap
3 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1,5 dl vispgrädde
1 msk malen ingefära
1 msk malen kanel
0,5 msk malen kryddnejlika
0,5 msk malen kardemumma
1 msk bikarbonat
10 dl vetemjöl
Instruktioner
Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält.
Häll blandningen i en köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om.
Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen som blir ganska lös. Låt degen vila 1 dygn i kyl i bakbunken med plast runtom.
Ta fram pepparkaksdegen 1 tim innan utbakning. Sätt ugnen på 175°. Kavla ut degen tunt på ett väl mjölat bakbord. Stansa ut pepparkakor. Dra bort överflödig deg och lägg pepparkakorna på en bakpappersklädd ugnsplåt.
Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Låt pepparkakorna svalna på plåten innan du spritsar ut kristyren.
- Recept Maggie Bergius @maggiesskafferi
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.