Hemmagjord pepparkaksdeg
- Recept Maggie Bergius
Jag kan verkligen rekommendera er att göra egen pepparkaksdeg, resultatet blir så mycket bättre än köpt deg.
Ingredienser
200 g smör
1,5 dl Dansukker Svensk Mörk Sirap
3 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1,5 dl vispgrädde
1 msk malen ingefära
1 msk malen kanel
0,5 msk malen kryddnejlika
0,5 msk malen kardemumma
1 msk bikarbonat
10 dl vetemjöl
Instruktioner
Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält.
Häll blandningen i en köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om.
Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen som blir ganska lös. Låt degen vila 1 dygn i kyl i bakbunken med plast runtom.
Ta fram pepparkaksdegen 1 tim innan utbakning. Sätt ugnen på 175°. Kavla ut degen tunt på ett väl mjölat bakbord. Stansa ut pepparkakor. Dra bort överflödig deg och lägg pepparkakorna på en bakpappersklädd ugnsplåt.
Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Låt pepparkakorna svalna på plåten innan du spritsar ut kristyren.
- Recept Maggie Bergius @maggiesskafferi
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fantastiska fläder
Äntligen blommar den fantastiska flädern! Fläderblommorna kan du hitta i juni-juli och i augusti blir fläderbären mogna. Av både fläderblommorna och fläderbären kan du göra massvis med gott – och dessutom är det väldigt lätt att göra. Här har vi samlat alla våra fantastiska fläderrecept!
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Sommardesserter
När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten. Här hittar du våra tips på härliga sommardesserter, både för den som vill bjuda på ett enklare alternativ och för er som vill testa något lite mer avancerat.
Läckra recept på sylt och marmelad
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ. Varför inte testa Bubbelsangria eller Rabarber Margarita?