Knäckkola
- Recept Frida Skattberg.
En magiskt god kola som är härligt mjuk och seg, och smakar precis som klassisk knäck.
Ingredienser
1 ½ dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 ½ dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1 ½ dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 ½ Dansukker Glykossirap
3 dl vispgrädde
2 msk smör
2 dl hackad mandel
1 nypa flingsalt
Instruktioner
Blanda strösocker, ljust muscovadosocker, ljus sirap, Glykossirap och grädde i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelhög värme tills smeten når en temperatur om 125 grader. Rör försiktigt om då och då.
Tillsätt smöret och den hackade mandeln och rör om. Tag av från värmen och häll smeten i en bakpappersklädd form - ca. 25x15 cm.
Låt kolan stelna till en aning och toppa sedan med flingsalt. Låt kolan stelna helt i rumstemperatur innan du skär den i fina bitar.
- Recept Frida Skattberg @bakamedfrida
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!