Knäckkola
- Recept Frida Skattberg.
En magiskt god kola som är härligt mjuk och seg, och smakar precis som klassisk knäck.
Ingredienser
1 ½ dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 ½ dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1 ½ dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 ½ Dansukker Glykossirap
3 dl vispgrädde
2 msk smör
2 dl hackad mandel
1 nypa flingsalt
Instruktioner
Blanda strösocker, ljust muscovadosocker, ljus sirap, Glykossirap och grädde i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelhög värme tills smeten når en temperatur om 125 grader. Rör försiktigt om då och då.
Tillsätt smöret och den hackade mandeln och rör om. Tag av från värmen och häll smeten i en bakpappersklädd form - ca. 25x15 cm.
Låt kolan stelna till en aning och toppa sedan med flingsalt. Låt kolan stelna helt i rumstemperatur innan du skär den i fina bitar.
- Recept Frida Skattberg @bakamedfrida
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Julens småkakor
Julens kakor är så mycket mer än pepparkakor! Klassiska småkakor med en julig twist passar perfekt till julfikat på dukat fat eller som små julklappar för den pysslige. Eller varför inte låta dem vara en del av julpyntet i vackra burkar och skålar.
Juldrycker
Julhelgen bjuder på många tillfällen att träffas och mingla, med något gott att dricka i handen. Här är förslag för både stora och små julfirare.
Sirapsskolan
Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.