Knäckkola
- Recept Frida Skattberg.
En magiskt god kola som är härligt mjuk och seg, och smakar precis som klassisk knäck.
Ingredienser
1 ½ dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 ½ dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1 ½ dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 ½ Dansukker Glykossirap
3 dl vispgrädde
2 msk smör
2 dl hackad mandel
1 nypa flingsalt
Instruktioner
Blanda strösocker, ljust muscovadosocker, ljus sirap, Glykossirap och grädde i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelhög värme tills smeten når en temperatur om 125 grader. Rör försiktigt om då och då.
Tillsätt smöret och den hackade mandeln och rör om. Tag av från värmen och häll smeten i en bakpappersklädd form - ca. 25x15 cm.
Låt kolan stelna till en aning och toppa sedan med flingsalt. Låt kolan stelna helt i rumstemperatur innan du skär den i fina bitar.
- Recept Frida Skattberg @bakamedfrida
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Sprid kärlek med hembakat
Inget signalerar “jag tycker om dig” lika mycket som något hembakat! Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att bjuda på något som både smakar gott och ser extra kärleksfullt ut.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.