Pepparkakscookies med cheesecake
Ingredienser
Cheesecakefyllning
130 g färskost
1/2 dl Dansukker Florsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Pepparkaksdeg
En halv deg av: Julpepparkakor
Instruktioner
Blanda snabbt ihop ingredienserna till cheesecakefyllningen. Rör så lite som möjligt.
Använd 2 skedar och skopa upp 12 klickar cheesecakefyllning, så runda som möjligt på ett bakplåtspapper. Ställ i frysen 1 timme.
Gör halva pepparkaksdegen enligt recept eller använd en färdig pepparkaksdeg.
Sätt ugnen på 175°C, under- och övervärme. Ta ut pepparkaksdegen ur kylen och dela till 12 bollar som väger ca 50 gram. Fyll varje boll med en klick fryst cheesecake och rulla rund. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, ha mellanrum mellan kakorna.
Grädda i mitten av ugnen ca 17-20 min.
Tips
Om degen väger 500 g, dela den då till 10 bollar (det finns pepparkaksdeg som väger 600 g).
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Fira morotskakans dag
Den 3 februari hyllar vi klassikern morotskakan! Saftig, kryddig och lagom söt är den lika älskad till fika som till dessert.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Pannkakor
Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.