Tarte med citronpannacotta och mascarpone
Ingredienser
Mördeg
125 g kallt smör
½ dl Dansukker Rörsocker Strö
3 dl vetemjöl
1 äggula
Citronpannacotta
6 dl vispgrädde
1 ½ dl Dansukker Gelésocker Multi
2 msk finrivet citronskal
Mascarponekräm
250 g mascarpone
2 dl vispgrädde
¾ dl Dansukker Florsocker
Lemoncurd och hackade pistagenötter
Instruktioner
Mördeg
Skär smöret i tärningar. Nyp ihop smör, socker,och mjöl i en bunke till en smulig deg. Tillsätt äggulan och knåda snabbt ihop till en deg. Tillsätt ev några msk kallt vatten. Lägg i plastfolie i kylen 30 minuter. Kavla ut degen och tryck ut i en pajform, gärna med löstagbar botten ca 28 cm i diameter. Nagga med en gaffel och ställ i frysen minst 30 minuter. Sätt ugnen på 225°C. Grädda 10-15 minuter tills den är gyllene. Låt svalna.
Citronpannacotta
Koka grädde, gelésocker multi och citronskal ½ minut. Sila och häll i pajskalet. Ställ i kylen minst 3 timmar.
Mascarponekräm
Vispa ihop mascarpone, grädde och florsocker till en kräm. Bred krämen på tarten. Toppa med lemoncurd och pistage.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Kanelbullens dag – Vilken kanelbulle är du?
Kanelbullens dag firas den 4 oktober varje år och har blivit en uppskattad del av den svenska fikakulturen. Här hittar du recept på kanelbullar, inspiration till olika former och tips som kan hjälpa dig att lyckas med bullbaket. Oavsett om du föredrar snäckor, knutar, gifflar eller hjärtan börjar allt med samma klassiska vetedeg.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Chutney som tillbehör och smaksättare
Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.