Toscakaka med nötter och kokos
En mjuk sockerkaka med ett härligt täcke av nötter och kokos blandat med sirap och grädde! Kan det bli bättre?
Ingredienser
Sockerkaka
100 g smör
1/2 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl Dansukker Ekologiskt Strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Toscasmet
75 g pistagenötter
75 g pekannötter
50 g flagad mandel
50 g kokos
75 g smör
1/2 dl Dansukker Farinsocker
1/2 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 1/2 msk vispgrädde
1 1/2 msk vetemjöl
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C. Smöra en springform, 21 cm i diameter.
Smält smör och tillsätt mjölk. Vispa ägg och strösocker poröst. Vänd ner smörblandningen och rör om. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner. Rör till en jämn smet och häll ner i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min.
Gör toscasmeten medan sockerkakan gräddas. Hacka pistagenötter och pekannötter och blanda tillsammans med flagad mandel och kokos. Ställ åt sidan.
Smält smör och tillsätt farinsocker, sirap, grädde och mjöl. Koka upp några minuter medan du rör om. Ställ kastrullen åt sidan och vänd ner nötblandningen.
Ta ut sockerkakan och bred försiktigt på toscasmeten. Sätt upp gallret högre i ugnen och grädda kakan i ca 10 min.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.