Fotbollstårta

Betyg (99 st)

Ingredienser

Tårtbotten
4 ägg
2 dl Dansukker Strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk Dansukker Vaniljsocker

Vaniljkräm
1/2 vaniljstång
2 1/2 dl grädde
4 äggulor
1/2 dl Dansukker Strösocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 msk majsstärkelse (ex. maizena)
25 g rumstempererat smör

Hallonsylt
500 g hallon
500 g Dansukker Syltsocker

Garnering
3 dl vispgrädde
200 g vit marsipan
50 g svart marsipan
ev. Dansukker Florsocker till kavling

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 °C. Smöra en rund form som är cirka 22 cm i diameter.

Vispa äggen och sockret pösigt. Blanda mjölsorterna med bakpulvret och vaniljsockret. Vänd ner i ägg¬smeten. Häll upp i formen.

Grädda tårtbottnen på galler i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter. Låt vila i formen i 5 minuter. Stjälp upp kakan på galler och låt svalna.

Gör under tiden hallonsylten. Skölj bären och lägg dem i en gryta tillsammans med syltsockret och koka under omrörning i 5 minuter. Tag grytan från värmen och skumma noga. Häll upp sylten i en varm, ren burk och tillslut. Ställ kallt.

Förbered vaniljkrämen. Skrapa ur vaniljstången och koka upp tillsammans med grädden. Ta upp stången ur grädden. Vispa äggulor, socker, vaniljsocker och majsstärkelse poröst. Häll grädden över äggsmeten under uppvispning. Häll tillbaka i kastrullen och koka upp under konstant vispning.

Lyft bort från plattan när krämen tjocknat. Häll vaniljkrämen i en skål och tillsätt smöret lite i taget under vispning. Ställ kallt.

Montera tårtan. Vispa grädden och skär tårtbottnen i tre delar. Lägg en av bottnarna på ett serveringsfat och bred på halva satsen hallonsylt och halva satsen vaniljkräm. Lägg på nästa botten och bred på resten av hallonsylten och vaniljkrämen.

Lägg på den sista bottnen och stryk på grädden. Lägg en stor del av grädden mitt på bottnen så att tårtan blir rund som en fotboll. Kavla ut den vita marsipanen och lägg marsipanlocket på tårtan. Skär runt kanterna så att den blir jämn.

Kavla ut den svarta marsipanen och skär 6 stycken femkantiga bitar (5 cm per sida). Stryk lite vatten på tårtan där de svarta marsipanbitarna ska sitta så det bildas ett fotbollsmönster.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Jul med smak av svensk sirap!

Här bjuder vi på våra godaste recept som förgyller både lussefika, glöggmingel, tomte-väntan och julbord. Alla är bakade och blandade med Sveriges enda svenska sirap – Dansukkers. Njut!

Det enda svenska strösockret!

Nu har vi tagit fram en ny design på vårt Från Sverige-märkta strösocker. Allt för att göra det enklare för dig att välja svenskt!

Pepparkakor

Finns det något bättre än doften av nybakade pepparkakor? Ja, det skulle väl i så fall vara smaken av dem.

Julgodis

Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet.

Baka med saffran

Saffran har en härlig rund och aromatisk karaktär som passar perfekt i bakning och är en uppskattad krydda världen över.

Julens godaste recept

Det är få tider på året som är så mysiga som runt jul. Här hittar du julens bakverk, godis, pyssel, drycker, mat och desserter.