Inlagda
sommar-
grönsaker
Spara ner en liten bit av sommaren i en burk. Med inlagda sommargrönsaker förlänger du smaken av sommaren. Perfekta att använda till sena grillkvällar. Följ recepten så har du snart kylen fylld med hemgjorda, inlagda sommargrönsaker!
Vanliga frågor om inlagda grönsaker
Picklad innebär snabb inläggning i en mild lag med ättika, socker och vatten – perfekt för krispiga grönsaker med frisk syra. Inlagd görs ofta med starkare lag och är tänkt att hålla längre, ibland med konservering i åtanke.
En 1-2-3-lag är en klassisk lag för inläggning av grönsaker. Namnet syftar på blandningen:
1 del ättika (12 %), 2 delar socker och 3 delar vatten.
Ja, nästan alla! Gurka, morot, blomkål, rödbeta – bara fantasin sätter gränser. Anpassa lagen efter grönsakens karaktär.
Förvarad i tätslutande burk i kylen håller picklad rödlök i upp till 2–3 veckor. Smaken mognar redan efter ett par timmar.
För att inlagda grönsaker ska hålla längre är det viktigt att använda väl rengjorda, gärna steriliserade burkar. Häll lagen het över grönsakerna och förslut burkarna direkt för att minska risken för bakterier. Förvara svalt och mörkt – kylskåp är bäst. God hygien och rätt förvaring förlänger hållbarheten rejält.
Nej, frysen förstör både konsistens och smak. Förvara svalt och mörkt istället.
Inte alltid. Krispiga grönsaker picklas råa, medan rotfrukter och hårdare grönsaker kan förvällas lätt för bästa resultat.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fräsch tarte med citronpannacotta
Perfekt att bjuda på i vår, passar lika bra till fest som till fika. Med Gelésocker Multi går det snabbt och enkelt att göra pannacottan till fyllningen. Ett recept som är lätt att ta till när du vill bjuda på något extra.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.