Inlagda
sommar-
grönsaker
Spara ner en liten bit av sommaren i en burk. Med inlagda sommargrönsaker förlänger du smaken av sommaren. Perfekta att använda till sena grillkvällar. Följ recepten så har du snart kylen fylld med hemgjorda, inlagda sommargrönsaker!
Vanliga frågor om inlagda grönsaker
Picklad innebär snabb inläggning i en mild lag med ättika, socker och vatten – perfekt för krispiga grönsaker med frisk syra. Inlagd görs ofta med starkare lag och är tänkt att hålla längre, ibland med konservering i åtanke.
En 1-2-3-lag är en klassisk lag för inläggning av grönsaker. Namnet syftar på blandningen:
1 del ättika (12 %), 2 delar socker och 3 delar vatten.
Ja, nästan alla! Gurka, morot, blomkål, rödbeta – bara fantasin sätter gränser. Anpassa lagen efter grönsakens karaktär.
Förvarad i tätslutande burk i kylen håller picklad rödlök i upp till 2–3 veckor. Smaken mognar redan efter ett par timmar.
För att inlagda grönsaker ska hålla längre är det viktigt att använda väl rengjorda, gärna steriliserade burkar. Häll lagen het över grönsakerna och förslut burkarna direkt för att minska risken för bakterier. Förvara svalt och mörkt – kylskåp är bäst. God hygien och rätt förvaring förlänger hållbarheten rejält.
Nej, frysen förstör både konsistens och smak. Förvara svalt och mörkt istället.
Inte alltid. Krispiga grönsaker picklas råa, medan rotfrukter och hårdare grönsaker kan förvällas lätt för bästa resultat.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Ta hand om det goda
Att ta hand om sådant som blir över är inte bara bra för miljön, det kan bli riktiga godbitar! Så släng inte fruktskalen, grötresterna eller nötterna som aldrig knäcktes. Ta hand om det goda!
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Pannkakor
Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.