Afternoon Tea
Det sägs att det var drottning Katarina av Braganza som i mitten på 1600-talet tog med sig traditionen att dricka eftermiddagste från Portugal till England. Därefter spred sig ”Afternoon Tea” så småningom över hela det brittiska imperiet.
Det mest typiska inslaget i den engelskinspirerade eftermiddagsfikan, förutom själva teet, är nog sconesen. Men även söta bakverk passar fint som tillbehör.
Victoria sponge cake med vit chokladcreme och ugnsbakta plommon
Vanliga frågor om vad man serverar på en klassisk Afternoon Tea
Afternoon tea består vanligtvis av små smörgåsar, nybakade scones med sylt och grädde samt ett urval av kakor och bakverk – serverat med te.
Klassiska svarta teer som Earl Grey, Darjeeling och Assam är populära val till afternoon tea eftersom de passar bra med både söta och salta tilltugg.
På scones har man ofta clotted cream eller vispad grädde tillsammans med sylt, vanligtvis jordgubbs- eller hallonsylt.
Afternoon tea serveras traditionellt mellan kl. 14 och 17, ofta vid 15-tiden.
Ett traditionellt engelskt afternoon tea innehåller smörgåsar, scones med sylt och grädde, småkakor eller bakelser samt te.
Man börjar med de salta smörgåsarna, fortsätter med scones och avslutar med de söta bakverken.
Britterna dricker afternoon tea som en social och avkopplande tradition, ofta för att stilla hungern mellan lunch och middag.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Kusligt gott till Halloween
Sätt höststämningen med pumparutor toppade med toscatäcke och marängspöken. Här hittar du receptet och fler läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.