Afternoon Tea
Det sägs att det var drottning Katarina av Braganza som i mitten på 1600-talet tog med sig traditionen att dricka eftermiddagste från Portugal till England. Därefter spred sig ”Afternoon Tea” så småningom över hela det brittiska imperiet.
Det mest typiska inslaget i den engelskinspirerade eftermiddagsfikan, förutom själva teet, är nog sconesen. Men även söta bakverk passar fint som tillbehör.
Victoria sponge cake med vit chokladcreme och ugnsbakta plommon
Vanliga frågor om vad man serverar på en klassisk Afternoon Tea
Afternoon tea består vanligtvis av små smörgåsar, nybakade scones med sylt och grädde samt ett urval av kakor och bakverk – serverat med te.
Klassiska svarta teer som Earl Grey, Darjeeling och Assam är populära val till afternoon tea eftersom de passar bra med både söta och salta tilltugg.
På scones har man ofta clotted cream eller vispad grädde tillsammans med sylt, vanligtvis jordgubbs- eller hallonsylt.
Afternoon tea serveras traditionellt mellan kl. 14 och 17, ofta vid 15-tiden.
Ett traditionellt engelskt afternoon tea innehåller smörgåsar, scones med sylt och grädde, småkakor eller bakelser samt te.
Man börjar med de salta smörgåsarna, fortsätter med scones och avslutar med de söta bakverken.
Britterna dricker afternoon tea som en social och avkopplande tradition, ofta för att stilla hungern mellan lunch och middag.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Fössta Tossdan i Mass
Första torsdagen i mars, eller som det heter på småländska – Fössta Tossdan i Mass, firas för att hylla den småländska dialekten. Fira med klassisk massipantåta (marsipantårta)!
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.