Afternoon Tea
Det sägs att det var drottning Katarina av Braganza som i mitten på 1600-talet tog med sig traditionen att dricka eftermiddagste från Portugal till England. Därefter spred sig ”Afternoon Tea” så småningom över hela det brittiska imperiet.
Det mest typiska inslaget i den engelskinspirerade eftermiddagsfikan, förutom själva teet, är nog sconesen. Men även söta bakverk passar fint som tillbehör.
Victoria sponge cake med vit chokladcreme och ugnsbakta plommon
Vanliga frågor om vad man serverar på en klassisk Afternoon Tea
Afternoon tea består vanligtvis av små smörgåsar, nybakade scones med sylt och grädde samt ett urval av kakor och bakverk – serverat med te.
Klassiska svarta teer som Earl Grey, Darjeeling och Assam är populära val till afternoon tea eftersom de passar bra med både söta och salta tilltugg.
På scones har man ofta clotted cream eller vispad grädde tillsammans med sylt, vanligtvis jordgubbs- eller hallonsylt.
Afternoon tea serveras traditionellt mellan kl. 14 och 17, ofta vid 15-tiden.
Ett traditionellt engelskt afternoon tea innehåller smörgåsar, scones med sylt och grädde, småkakor eller bakelser samt te.
Man börjar med de salta smörgåsarna, fortsätter med scones och avslutar med de söta bakverken.
Britterna dricker afternoon tea som en social och avkopplande tradition, ofta för att stilla hungern mellan lunch och middag.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fräsch tarte med citronpannacotta
Perfekt att bjuda på i vår, passar lika bra till fest som till fika. Med Gelésocker Multi går det snabbt och enkelt att göra pannacottan till fyllningen. Ett recept som är lätt att ta till när du vill bjuda på något extra.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.