Jul med smak av svensk sirap!
Sätt smak på julen med våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning. Testa och få en ännu godare jul!
Vanliga frågor om att baka med sirap till jul
Sirap ger både smak, färg och konsistens i julbaket. Den gör degen smidigare, kakorna segare och bidrar med en djup, rund sötma som passar extra bra till julens kryddor. Sirap hjälper också jäsningen om man bakar med jäst.
Du kan använda både ljus och mörk sirap i julbak. Mörk sirap ger en fylligare, kryddigare smak och passar särskilt bra till pepparkakor, mjuka kakor och knäck. Ljus sirap ger en mildare sötma och används ofta i kola, godis och ljusare småkakor.
Både mörk och ljus sirap fungerar i pepparkakor. Mörk sirap ger en djupare, mer kryddig smak och en mörkare färg – perfekt för klassiska pepparkakor. Ljus sirap ger en mildare smak och ljusare kakor, och passar bra om du vill ha en mjukare smakprofil.
Ja, sirap kan delvis ersätta socker i bakning. Det ger mer fukt, en segare konsistens och en mildare sötma – men tänk på att det påverkar både smak och gräddningstid.
Bakverk med sirap håller sig saftiga längre. Sirap binder fukt, vilket förlänger hållbarheten och ger en mjukare konsistens även efter några dagar.
För perfekt knäck och kola ska du koka med sirap, socker och grädde till rätt temperatur – sirapen ger både seghet och den där karamelliga smaken som hör julen till.
Brödsirap passar bäst till julbröd. Den ger en fyllig, lite maltig smak, fin färg och hjälper brödet att hålla sig saftigt längre. Perfekt för mustiga limpor och klassiskt vörtbröd.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär mognar under sensommaren och tidig höst.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!