Baka med
sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Kanderade blommor
Trevligt att dekorera kakor, tårtor, godis och desserter med.
Plocka torra, fina blommor t ex syréner, violor eller rosor. Doppa eller pensla blombladen med äggvita. Doppa dem därefter i Strösocker. Lägg på galler så att de torkar.
Tårtan stannar på fatet!
Lägg en liten klick sirap på fatet under tårtan så glider den inte fram och tillbaka när du skär den.
Vanliga frågor om att baka kakor med bär
Ja, frysta bär funkar fint i kakor – rör ner dem frysta för att undvika att smeten blir blöt och färgar av sig.
Absolut! Frysta blåbär passar utmärkt i paj – blanda med lite potatismjöl, majsstärkelse eller syltsocker så blir fyllningen lagom fast.
Båda går bra – färska ger fastare konsistens, medan frysta gör kakan saftigare men kan ge mer färg i smeten.
En kaka blir ofta torr av för lång gräddning eller för lite fett – håll koll på tiden och använd gärna smör för saftigare resultat.
Kakan kan bli kladdig om den inte är genomgräddad eller om smeten är för tung – testa med sticka och justera ugnstiden.
Om glasyren inte stelnar kan det bero på för mycket vätska eller för lite florsocker – tillsätt mer socker eller kyl den en stund.
Om kakan inte gräddas i mitten beror det oftast på för låg ugnstemperatur, för mycket smet i formen eller att ugnen värmer ojämnt. Testa att sänka temperaturen något och grädda längre tid – eller placera formen längre ner i ugnen.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Halloween
Låt barnen klä ut sig, klä upp dig själv, och överraska med läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Skörda från din trädgård eller plocka dem i butik och baka med äpple och päron! Paj är inte det enda du kan baka med äpple och päron, utan frukterna passar i många spännande bakverk och desserter. Smakrik Pärongalette med chèvre och saftiga äppelmunkar är några av de goda recept som vi har samlat här.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Fira Kladdkakans dag 7 november!
Kladdkakan kan varieras med smaker som hasselnöt, kokos och chili och den kan även göras helt glutenfri. Servera med grädde eller glass och gärna några färgglada bär!
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!